Smördegspaj med karamelliserad lök och chévre

200 g smördeg
150 g chévre
2 gullökar
1 msk socker
1 tsk vitvinsvinäger
Smör till stekning
Persilja

SÅ HÄR GÖR DU

1.Sätt ugnen på 200 grader, varmluft
2. Skiva löken tunt, helst med mandolin, och stek på medelvärme tills den fått färg och mjuknat. Sänk värmen och addera socker och vitvinsvinäger och stek minst 20 minuter till
3. Kavla ut smördegen och lägg på lök samt skivor av chévren. Baka i ugn cirka 15 minuter eller till smördegen fått färg. Toppa med persilja.

Briska Demi-Sec Alkoholfri

Färg: Ljust gul

Doft: Tydlig frisk och fruktig doft av persika och citrus. Inslag av äpplen, riesling och tropisk frukt.

Smak: Finstämd och elegant balans mellan frisk syra och fruktighet. Smak av solmogen persika och passionsfrukt med inslag av äppliga honungstoner och riesling.
En viss torrhet i eftersmaken.

Alkoholvolym: 0,5 Vol%