Visa alla recept

Sotad och fläderglaserad lax med broccoli, lök och citronpärlor

Lax med broccoli och lök som tillsammans med de tydliga sötsura citrontonerna ger en fräsch helhet. Serverad tillsammans med flädercidern framhävs broccolins gröna smaker.

Ingredienser

400 g gravad lax i bit
1 msk flädersaftkoncentrat
4 huvuden broccoli
2 msk smör
8 pärllökar
1 dl citronjuice
1 dl socker
2 msk kokta tapiokagryn

Så här gör du

Skär laxen i 16 st kuber. Pensla kuberna med fläderkoncentratet, grilla eller sota laxen hastigt. Den ska vara rå i mitten.
Skär av buketterna av broccolin. Koka den i saltat vatten. Smält smöret och mixa hälften av den kokta broccolin med smöret tills den är helt slät.

Passar till…

Briska

Fläder

På sajten förekommer information om alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 20 år för att besöka den.

Är du 20 år eller äldre?

Du måste vara 20 år eller äldre för att besöka webbplatsen.