Hallonglaserad kalvrygg med grillad grön sparris, inlagda hallon och brynt balsamicosmör
Ett gott recept på kalv som glaseras med hallon och serveras med grillad sparris. Förutom hallontonerna i köttet från glazen så kommer det söta och nötiga balsamicosmöret harmonisera med svartvinbärstonerna i cidern.
![](https://briska.se/wp-content/uploads/2022/03/Kalvrygg-med-grön-sparris-hallon-och-balsamicosmör-Briska-Hallon-och-Svartav-811x1080.png)