Klassisk skärgårdsnatt

En fräsch och somrig drink inspirerad av en klassisk sommarnatt i skärgården. Champagnesorbeten och citronjuicen lyfter den fräscha sötman i Briska Alkoholfri Fläder och kamomill-saltet som sätts på glaskanten ger en spännande touch på drinken.

Serveras i ett Highballglas.

Ingredienser

5 cl Briska Alkoholfri Flädercider
1 kula Champagnesorbet
2 cl citronjuice
Två skivor honungsmelon
Havssalt
Kamomill

Så här gör du

Kör kamomill och havssalt i en blender och sprid ut på en plåt. Låt saltblandningen torka till i rumstemperatur över natten
Skär upp honungsmelonen i skivor. Ta en bit melon och dra runt kanten av ditt glas. Häll ut lite kamomillsalt på en tallrik och doppa glaset på fatet så att saltet fastnar på glaskanten. Fyll glaset med is.
Skapa en kula champagnesorbet i en shaker med köttet från en skiva honungsmelon, 2cl citronjuice och is.
Sila av i ditt isfyllda glas och toppa med 5cl Briska Alkoholfri Fläder.
Garnera med en fin skiva honungsmelon och njut!