Grillad fläskfilé med potatissallad

Så här gör du

1. Blanda samman alla ingredienser till marinaden och låt fläskfilén marineras i 2-3 timmar, eller längre.
2. Koka potatis, häll av och låt svalna något. Dela potatisen eller låt dem vara hela om de är små potatisar.
3. Skär rädisorna i klyftor, skiva löken tunt och hacka örterna till potatissalladen. Blanda allting tillsammans med potatis.
4. Bryn smöret i en kastrull och tillsätt hasselnötterna mot slutet.
5. Blanda samman ingredienserna till vinägretten och häll över potatissalladen. Toppa med det brynta smöret med hasselnötterna.
6. Grilla fläskfilén på grillen, stäng locket och vänd den med jämna mellanrum så att alla sidor grillas och får fin färg. Använd gärna en termometer och grilla tills att innertemperaturen är 65-70 grader.
7. Ta av köttet och låt det vila några minuter, skiva sedan upp och servera tillsammans med potatissalladen och Briska Alkoholfri Päron.