Grillad ananas med vaniljglass och hallonkolasås

Lägg även efterrätten på grillen! Den här desserten blir magiskt god och svalkande - busenkel hemgjord vaniljglass med hallonkolasås och grillad ananas. Hinner du inte göra vanlijglass? Köp! Serveras gärna med en Briska Rosécider Alkoholfri.

Så här gör du

Börja göra glassen genom att vispa grädde och färskost till mjuka toppar med elvisp. Tillsätt sötad kondenserad mjölk och vaniljpulver och vispa lite till.
Häll upp glassmeten i en brödform eller liknande som rymmer ca 1,5 liter. Täck över glassen och låt den stå i frysen i minst 4 timmar. Ta fram glassen 15 minuter innan servering så den får mjukna lite.
Lägg ner hallon i en kastrull och låt sjuda några minuter. Lägg hallonen i en finmaskig sil över en bunke och passera hallonen med hjälp av en sked.
Lägg tillbaka hallonpurén i kastrullen tillsammans med grädde, strösocker och sirap. Låt sjuda tills såsen börjar tjockna, ca 5-10 minuter. Tänk på att såsen tjocknar ytterligare när den har svalnat.
Skär ananasen i 6 klyftor och lägg på grillen tills den har fått lite färg och mjuknat. Servera tillsammans med hallonkolasås, glass, kokoschips och gärna en Briska Rosécider.